Тауық еті мен көкөністер қосылған жасымық

Send

Тауық еті мен көкөністер қосылған жасымық - қарапайым рецепт, оған сәйкес түскі асқа немесе кешкі асқа дәмді және пайдалы тағам дайындау оңай. Жасымықтың өзі өте қоректік, өйткені оның құрамында өсімдік ақуызы көп. Көптеген азиялық халықтарда ол нан мен етті алмастыратыны бекер емес, оларды алмастыратын тағамдық қасиеттер жеткілікті! Сонымен қатар, бұл пайдалы бұршақ дақылының дәрілік қасиеттері бар, мысалы, ежелгі Римде жасымықты үнемі жеп отыру арқылы адам жүйке ауруынан айығып, тыныштық алады деп сенген.

Жасымыққа арналған бұл рецептте пайдалы бұршақтан басқа тауық та бар, ол да «тыныш тамақ» санатына жатады. Тауықтың құрамында көптеген аминқышқылдары бар, олардың бірі - серотонин шығаруға ықпал ететін триптофан. Сондықтан рецепттің өзі «тыныштандыратын тамақ» деп аталатын шошқа банкін сұрайды.

Дайындық уақыты: 1 сағат
Бір контейнерге сыбаға: 4

Тауық еті мен көкөністер қосылған жасымық ингредиенттері

1 кесе жасыл жасымық;
4 тауық қанаты;
1 қоңырау бұрышы;
2 пияз;
2 сәбіз;
100 г қызанақ пюресі;
2 түйір сарымсақ;
қуыруға арналған май, тұз, бұрыш, лавр жапырағы, қызмет етуге арналған шөптер.

Тауық еті мен көкөністермен жасымық пісіру әдісі

Біз жасыл жасымықты суық сумен жуып, табаға салыңыз. Пияздың жартысын, сарымсақтың екі түйірін, лавр жапырағын қосыңыз. Шамамен 1,5 литр суық су құйыңыз, қайнатыңыз. Баяу отта, пісіру соңында тұз салыңыз. Әдетте жасымық жарты сағатта дайын болады, бірақ бұл әртүрлілікке байланысты.

Аяқталған жасымықтарды дуршлагқа салыңыз.

Жасымық пісіп жатқанда, біз бұқаның қалған ингредиенттерін дайындаймыз.

Қалған пиязды ұсақтап тураңыз. Біз сәбізді тазалап, майдалап тураймыз. Пиллингтен жасалған бұрыштар белдеулерге кесіледі.

Табада өсімдік майын қыздырыңыз, алдымен пиязды өткізіп, содан кейін сәбіз қосыңыз. Пияз мен сәбіз жұмсақ болған кезде тәтті бұрыш салыңыз, томат пюресі немесе блендерде туралған қызанақ қосыңыз. Көкөністерді 15 минут пісіріңіз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

Әрі қарай, қанаттарды дайындаңыз. Алдымен тауықты суық сумен жуыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен кептіріңіз. Өсімдік майымен ұнтақталған қызыл және қара бұрыш, тұз, су себіңіз.

Қуырғыш табаны маймен майлаңыз, қанаттарын екі жағынан алтын қоңыр түске дейін қыздырыңыз.

Жасымық дайын, көкөністер бұқтырылған, қанаттары қуырылған - біз бұқтырманы жинаймыз.

Дайындалған жасымықты көкөністерге арналған ыдысқа құйыңыз, көкөніс тұздығы сіңіп кетпес үшін араластырыңыз.

Енді қуырылған қанаттарды табаға салыңыз. Осы уақытта пешті 170 градусқа дейін қыздырыңыз.

Ыдысты алдын ала қыздырылған пешке шамамен 15 минутқа жеткізіңіз.

Біз табаққа көкөніс қосылған жасымық, үстіне тауық етін таратамыз, ыдысты жаңа ақжелкенмен безендіреміз және бірден қызмет етеміз. Ас болсын!

Осы рецептке сәйкес жүректі, дәмді және қарапайым бұқтырғышты кез-келген бұршақпен пісіруге болады, мысалы, бұршақпен немесе жасыл бұршақпен, ол сонымен қатар керемет болады!