Жидектердің дәмі

Send

Батыс Африкада өте қызықты қызыл жидектер өседі, бұл тағамның дәмін айтарлықтай өзгертеді. Бұл ақуыз миракулиніне байланысты, ол тілде бір-екі сағат бойы сізге өнімдердің ащысы мен қышқылын сезінуге мүмкіндік бермейді. Мысалы, егер сіз осы жидектерден кейін лимон жесеңіз, ол қышқыл емес, тәтті болып көрінеді, дегенмен оның экзотикалық цитрус хош иісі қалады.

Sincepalum жартылай жүрек тәрізді (Synsepalum dulcificum) бұтағында керемет ғажайып жидектер немесе сиқырлы жемістер өседі, бұл өсімдік бізге көптеген керемет өсімдіктерді, соның ішінде Lucuma, Canistel, Star Apple немесе Cainito өсімдіктерін сыйлаған Zapate тұқымдасына жатады.

Бұл жидек әсіресе Англия, АҚШ және Жапония сияқты елдерде танымал. Онда тіпті қонақтарға қызықты жидек ұсынылғаннан кейін әртүрлі дәмді тамақтарды жеуге болатын кештер ұйымдастырылады: ащы сыра ащы шоколадқа, алма шырыны сірке суы, лимон тәтті кәмпитке айналады.

Келушілерге шырындар мен жидектер жемістері бар түрлі коктейльдер ұсынылады. Кейбір компаниялар қазірдің өзінде сағыз мен драже шығарып үлгерді, олар миракулиннің көмегімен тағамның дәмін өзгертеді.