Жертөлені қыста қалай дайындау керек?

Send

Әрбір саналы үй иесі болашақ үшін бақша мен көкөніс бақшасының көптеген өнімдерін консервілер түрінде сатып алуға тырысады. Бірақ оларды ұзақ және қай жерде сақтау керек? Консервілеу мен маринадтаудан басқа, көкөністер мен жемістерді сақтау проблемасы туындайды. Гаражда, үйде, елде әр отбасында жертөле бар - сіз оны барлық жерде сақтай аласыз. Мәселе мынада, мұндай жертөлелер кейде тамақ сақтауға жарамайды.

Жертөледе не болып жатыр?

Көбінесе үй шаруасындағы әйелдер консервілеу қыс басталғанға дейін сақталмайды деп шағымданады (бұл қақпақтарды бұзады), қыста банктер аяздан жарылып, көкөністер шіріп кетеді. Жертөле дұрыс жабдықталмағандықтан. Жазда тым ыстық, қыста суық. Сонымен қатар, жертөле желдету жүйесімен жабдықталмауы мүмкін.

Жертөлені қалай жақсартуға болады?

Сіз барлық мәселелерді шешудің біреуін атай алмайсыз, сондықтан азық-түлік сақтау орнын жаңарту үшін қажет шаралар кешенін қарастырамыз.

Жертөле оқшаулау. Бұл процесс екі жағдайда тиімді болады: жазда салқын, қыста жылы болады. Қабырғалар мен төбелерді оқшаулау үшін минералды жүн (жақсырақ фольгамен), стирол көбік оқшаулағыш пленкасы және полистирол бізге пайдалы болуы мүмкін. Оқшаулаудың қажетті қарқындылығына, сондай-ақ қабырғалар жасалатын материалға негізделген жылытқышты таңдаңыз. Мәселен, кірпіш қабырғаға маяксыз пленка немесе минералды жүн салу қиын болады, бірақ полистиролды бекіту қиын болмайды.

Бөлмені желдету. Көпшілік елемейтін өте маңызды сәт. Тиісті желдету болмаған кезде жертөледе ылғалдылық жоғарылайды, әртүрлі саңырауқұлақтар, бактериялар мен жәндіктер дамиды. Мұндай жағдайларда банкадағы металл қақпақтар өте тез тот болады, ал ыдырау процесі бірнеше рет жеделдетіледі. Жертөленің табиғи желдетілуін ұйымдастыру үшін екі канал орнату керек: бірі жеткізу және екіншісі сору үшін. Түтіктерді шығаруға арналған материал пластикалық, асбест немесе диаметрі сәйкес келетін металл құбыр ретінде қызмет ете алады. Құбырлардың диаметрі қатынасы бойынша есептеледі: 1 м² жертөле 25 см болуы керек² түтік ауданы.

Шығару түтігі. Тұрақты ауаны жертөледен шығаруды қамтамасыз етеді. Ол бөлменің бір бұрышында орнатылады, ал оның төменгі шеті төбенің астында орналасқан. Түтік барлық бөлмелерден, шатырдан тігінен өтеді және жотадан жоғары көтеріледі.

Жеткізу құбыры. Жертөлеге таза ауа береді. Түтік шығатын түтікке қарсы бұрышта орналастырылған. Құбырдың төменгі шеті жертөле еденінен 20-50 см биіктікте орналасқан және жерден 50-80 см биіктікте аяқталады.

Назар аударыңыз! Жертөлелерді жәндіктер мен кеміргіштердің енуінен қорғау үшін жеткізу құбырының жоғарғы саңылауы жұқа тормен жабылуы керек.

Қатты аязда желдету құбырларын мақта немесе көбік резеңкесімен жабу жақсы.

Антисептикалық әдістер. Азық-түлік өнімдерін ұзақ уақыт сақтау үшін бөлмені таза ұстау керек, бұл эстетикалық көрініс қана емес. Саңырауқұлақтар мен бактериялардың дамуына жол бермеу үшін сіз барлық беттерді арнайы антисептикпен емдей аласыз. Кім химикаттарды жақтамайды, қабырғалар мен төбелерді сырланған әкпен бояу жеткілікті. Тәжірибелі пайдаланушылар үшін сіз бактерицидті шамдарды қолдануға болады.

Қаржылық шығындарды қажет етпейтін бірнеше қарапайым жұмыстарды атқара отырып, сіз заманауи әмбебап жертөлеге ие боласыз, онда сіз ұзақ уақыт бойы тамақ сақтай аласыз. Сонымен қатар, олар сіздің дәміңізді ғана емес, сонымен бірге сіздің денсаулығыңыз үшін де пайдалы болады.